How to care Palm Trees & uses क्या है उपयोग और कैसे करे रखरखाव पाम ट्री का
ताड़ के पेड़, जिन्हें वैज्ञानिक रूप से अरेकेसी या पाल्मे के नाम से जाना जाता है, मोनोकोट फूल वाले पौधों के परिवार से संबंधित पेड़ हैं। ताड़ के पेड़ों की लगभग 2,600 विभिन्न प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के मूल निवासी हैं। कुछ प्रसिद्ध पेड़ जो इस समूह से संबंधित हैं उनमें नारियल के पेड़, रतन के पेड़ और खजूर के पेड़ शामिल हैं।
ताड़ के पेड़ों का उपयोग :-
ताड़ के पेड़ों के कई उपयोग हैं। ताड़ के पेड़ के रस को कभी-कभी ताड़ की शराब, या ताड़ की ताड़ी बनाने के लिए किण्वित किया जाता है। ताड़ के पेड़ के रस से ताड़ की शराब बनाने के लिए सबसे पहले पेड़ की गुठली के बीच काटकर रस एकत्र किया जाता है। रस को इकट्ठा करने के लिए कट के नीचे एक कंटेनर रखा जाता है, इस प्रक्रिया में एक या दो दिन लगते हैं। रस तुरंत किण्वन शुरू कर देता है और दो घंटे के भीतर शराब बनाता है। हालांकि, अगर ताड़ के रस को बहुत देर तक बैठने दिया जाता है, तो यह सिरके में बदल जाता है।
ताड़ का हृदय भी ताड़ के पेड़ों की कई प्रजातियों से प्राप्त होता है। हथेली के दिल को दलदली गोभी, हथेली का दिल या पामिटो भी कहा जाता है। ताड़ का दिल ताड़ के पेड़ से काटी जाने वाली सब्जी है। क्योंकि सब्जी को ताड़ के पेड़ के अंदरूनी हिस्से से लिया जाता है, हालांकि, जब इसे काटा जाता है तो यह पेड़ को मार देता है। इसलिए, यह काफी महंगा है और जिस सलाद में इसे डाला जाता है उसे अक्सर "करोड़पति सलाद" कहा जाता है।
इसके अलावा, जीनस एलाइस से संबंधित तेल हथेलियों का उपयोग ताड़ के तेल के उत्पादन के लिए किया जाता है। वनस्पति तेल का यह रूप ताड़ के फल से प्राप्त होता है। ताड़ के तेल का खाद्य रूप फल के गूदे से निकाला जाता है। इसे आम तौर पर "ताड़ के तेल" या "खाद्य तेल" के रूप में जाना जाता है। यह तेल आम तौर पर लाल रंग का होता है और इसमें उच्च स्तर के कैरोटीनॉयड होते हैं। यह अक्सर मार्जरीन या खाना पकाने के तेल में प्रयोग किया जाता है।
"पाम कर्नेल ऑयल" ताड़ के पेड़ की गिरी से प्राप्त होता है। यह तेल खाने योग्य नहीं होता है, लेकिन इसका इस्तेमाल ज्यादातर साबुन बनाने में किया जाता है। पाम कर्नेल तेल में ओलेफिन और लॉरिक एसिड होता है। दोनों प्रकार के ताड़ के तेल में बड़ी मात्रा में टोकोट्रियनॉल भी होता है, जो विटामिन ई परिवार का हिस्सा है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में ताड़ के पेड़
बहुत कम ताड़ के पेड़ भीषण ठंड को सहन करने में सक्षम होते हैं। सबसे कठोर ताड़ के पेड़ों में ट्रेचीकार्पस शामिल है, जो पूर्वी एशिया का मूल निवासी है, और रैपिडोफिलम, जो दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका से है।
अन्य ताड़ के पेड़ संयुक्त राज्य अमेरिका में गर्म जलवायु के मूल निवासी हैं, जैसे कि कैलिफोर्निया, फ्लोरिडा और दक्षिणी कैलिफोर्निया जहां एक उष्णकटिबंधीय जलवायु प्रचलित है। भूमध्यसागरीय जलवायु वाले अन्य राज्य, जैसे अलबामा, मिसिसिपी, लुइसियाना, टेक्सास और दक्षिणी जॉर्जिया के खाड़ी तट वाले राज्य भी देशी ताड़ के पेड़ों का घर हैं। कुछ रेगिस्तानी राज्य, जैसे एरिज़ोना, नेवादा, न्यू मैक्सिको और यूटा भी ताड़ के पेड़ों की कुछ प्रजातियों का घर हैं।
ताड़ के पेड़ संयुक्त राज्य अमेरिका में अर्कांसस और मैरीलैंड के साथ-साथ प्रशांत तट से लेकर वाशिंगटन और ओरेगन तक उत्तर की ओर बढ़ने के लिए जाने जाते हैं। ताड़ के पेड़ों की कुछ प्रजातियों को उत्तर में न्यू जर्सी जैसे राज्यों में भी सफलतापूर्वक प्रत्यारोपित किया गया है।
इसके अलावा, दक्षिण कैरोलिना के अटलांटिक तट में कई ताड़ के पेड़ हैं, जिससे राज्य को "पाल्मेटो स्टेट" का उपनाम मिला है।
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