Amazing Uses Of Honey In Ayurveda आयुर्वेद में शहद के चिकित्सीय उपयोग.
शहद एक बहु उपयोगी, मधुमक्खियों द्वारा फूलों के पराग से बनाया हुआ अमृत है। जैसे की आप जानते है की शहद के कई उपयोग है, शहद औषधीय गुणो से परिपूर्ण है इसलिए आयुर्वेद मे शहद चिकित्सीय रूप मे महत्वपूर्ण है।
एफएओ कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन शहद को 'मधुमक्खियों द्वारा फूलों के अमृत से या पौधों पर भोजन करने वाले जीवों से आने वाले स्राव से उत्पादित प्राकृतिक मीठा पदार्थ के रूप में परिभाषित करता है, जो मधुमक्खियां विशिष्ट अवयवों के साथ इकट्ठा, रूपांतरित और गठबंधन करती हैं, स्टोर करती हैं और पकने के लिए छत्ते मे छोड़ देती हैं।
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| bee hives |
आयुर्वेद में शहद को "मधु" कहा गया है। इसके गुणों की व्याख्या इस प्रकार है।
"वातलम गुरु शीतलम् चा रक्तपित्तकपहं |
संधात्रु चेदानं रुकं कषायम मधुरम मधु ||”
"इसमें मिठास (मधुरा रस) है और अंत स्वाद (काशा अनु रस) के रूप में जोड़ा गया है। यह भारी (गुरु गुण), शुष्क (रुक्ष) और शीत (शीता) है। दोषों पर इसका प्रभाव इस प्रकार है: यह वात को बढ़ाता है, कफ को नष्ट करता है और पित्त और रक्त को सामान्य करता है। यह उपचार प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।"
शहद मे होने वाली सामग्री
1. शर्करा जैसे फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज, माल्टोज, लैक्टोज और अन्य डिसैकराइड और ट्राइसेकेराइड।
2. प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज, एंजाइम और अमीनो एसिड,
3. वाष्पशील सुगंधित पदार्थ।
4. राख और पानी आदि।
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| Honey Bee |
शहद के विभिन्न अवयवों ने इसे न केवल एक मीठा तरल बल्कि उच्च पोषण और औषधीय मूल्य के साथ एक प्राकृतिक उत्पाद बनने में मदद की है।
शहद की औषधीय गुणवत्ता, स्वाद, बनावट, रंग, सुगंध भौगोलिक क्षेत्र और पौधों की प्रजातियों के अनुसार भिन्न होती है, जहां से इसे एकत्र किया गया है।
शहद के प्रकार
आयुर्वेद में आठ प्रकार के शहद का वर्णन मधुमक्खी के प्रकार के आधार पर किया गया है जो इसे एकत्र करता है।
1. पोत्तिका
2. भ्रामरा
3. क्षौद्र
4. मक्षिका
5. चतरा
6. अर्घ्य
7. औदलका
8. दला
1. पुत्तिका :- यह शहद बहुत बड़ी मधुमक्खियां जहरीले फूलों के रस से एकत्रित करती हैं। यह वात को बढ़ाता है, गाउट और सीने में जलन का कारण बनता है। यह शामक भी है और वसा को कम करता है।
2. भ्रामरा :- यह शहद बड़ी मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया जाता है और प्रकृति में चिपचिपा होता है।
3. क्षौद्रा :- (मध्यम आकार की मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया शहद) प्रकृति में हल्का और ठंडा। कफ को घोलता है।
4. मक्षिका :- (मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया शहद) बहुत हल्का और शुष्क स्वभाव का होता है। वातकफ रोगों और कफ रोगों में उपयोगी
5. चतरा :- प्रकृति में भारी और ठंडा, गठिया में उपयोगी, ल्यूकोडर्मा (श्वित्रा),
6. अर्घ्य :- आंखों के लिए अच्छा है लेकिन गठिया का कारण बनता है।
7. औदलका :- त्वचा रोगों में उपयोगी, और आवाज के मॉड्यूलेशन में मदद करता है।
8. दला :- सुखाकर उल्टी कम कर देता है।
उपरोक्त सभी में से "मक्षिका" को अपार औषधीय गुणों के साथ सबसे अच्छा प्रकार माना जाता है।
शहद के चिकित्सीय उपयोग
1) चूंकि इसमें शर्करा होती है जो हमारे पाचन तंत्र द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाती है और ऊर्जा में परिवर्तित हो जाती है, इसे तत्काल ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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| Collecting Honey |
2) चूंकि यह हीड्रोस्कोपिक है, इसलिए यह उपचार को तेज करता है, हीलिंग टिश्यू की वृद्धि करता है और इसे सूखता है।
3) शहद एक शामक के रूप में कार्य करता है और बिस्तर गीला करने के विकारों में बहुत उपयोगी है।
4) शहद बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो क्षतिग्रस्त त्वचा को पुनर्स्थापित करता है और मुलायम, युवा दिखता है।
5) शहद में अम्लीय प्रकृति और एंजाइमिक रूप से उत्पादित हाइड्रोजन पेरोक्साइड के कारण जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
6) शहद के लगातार सेवन से श्वेत रक्त कणिकाओं को बैक्टीरिया और वायरल रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।
आयुर्वेद के महान क्लासिक अष्टांग हृदय में, शहद के चिकित्सीय उपयोगों को इस प्रकार समझाया गया है।
"चक्षुश्याम चेदि त्रिशलेश्मविशाहिदमास्रपित्तनुत |
मेहकुष्टक्रिमिकचर्डिशवासाकासातिसारजित ||
वृणाशोधन संधानरोपनम वातलम मधु ||”
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