How to Introduce Healthy Food अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन कैसे पेश करें

   आजकाल के इस भागदोड भरे जीवन मे स्वस्थ कैसे रहा जाए?  यह प्रश्न आपके मन मे भी जरुर आता होगा। 

 अपने परिवार के लिए स्वस्थ भोजन कैसे पेश करें, इसका एक सरल और बहुत प्रभावी उपाय है

 अगर 10 साल पहले किसी ने मुझसे कहा होता कि फल बहुत सेहतमंद होते हैं…….  विटामिन के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में प्रतिदिन के खाने के लिए स्वस्थ….  और जरूरी है फल खाना मानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक औषधि के रूप में जरूरी है...  मैंने उत्तर दिया होगा: "हाँ, वास्तव में!  मैं यह अच्छी तरह जानता हूँ!  मुझे फल पसंद हैं और मैं हर दिन फल खाता हूँ!”

 लेकिन उम्र के साथ (25 साल के बाद)  स्वास्थ्य की समस्याएं होने लगती है, बड़ी समस्याएं - जो अपने साथ कई परेशानियां, रातों की नींद हराम और चिंताजनक सिरदर्द लेकर।  साथ ही छोटी-छोटी समस्याएं जो स्पष्ट रूप से कार्य उत्पादकता को कम करती हैं,  

 सामान्य तौर पर, इन सभी स्वास्थ्य समस्याओं में मेरा बहुत समय और पैसा लगा ... जब तक मुझे इस सरल रहस्य का एहसास नहीं हो गया कि .........  मैं कारण को स्पष्ट रूप से बताने से नहीं डरता - आमतौर पर यह ज्ञान की कमी और समझ की कमी है।

 तभी मुझे समझ में आया कि वास्तव में मैं फलों को 'बेकार' लेता था।  उस समय मेरे 'फल खाने' का लाभ बहुत कम हो गया था क्योंकि मैं प्रति दिन केवल 1-2 फल खाता था, आमतौर पर दोपहर के भोजन के बाद या नाश्ते के समय।  यदि भोजन के बीच या काम, घर आदि के रास्ते में मुझे भूख लगती है, तो मैं सैंडविच या रोल का हल्का नाश्ता करना पसंद करूंगा, लेकिन निश्चित रूप से फल नहीं।  जबकि यह फल है कि खाली पेट खाया जाना चाहिए - अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए क्योंकि फलों को अन्य भोजन के बिना अलग से खाने की सलाह दी जाती है।

 अगर…।  अगर पहले मुझसे कहा जाता कि मैं अपने अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए फलों का उपयोग नहीं करता, तो मैं गुस्से से जवाब देता "नहीं, तुम्हारा क्या मतलब है!  वास्तव में मैं फलों का उपयोग करता हूँ!  लेकिन मेरी जीवन शैली बहुत व्यस्त है, बहुत सारी मेहनत, अंतहीन तनाव और सबसे ऊपर, खराब पारिस्थितिकी।  ये सब मेरे स्वास्थ्य को बहुत नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।  और क्या फल उसके बारे में कुछ कर सकते हैं????!"

 लेकिन अब, अतीत को देखते हुए, मुझे और मैं स्वीकार करूंगा: "फल और सब्जियां किसी के स्वास्थ्य को नाटकीय रूप से बदल सकती हैं।  खासकर अगर कोई जानता है कि किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या के लिए कैसे, कब और क्या उपयोग करना है… ..

 अंत में, "ग्रीन नहीं जा रहा" का प्रमुख कारण और इसलिए, प्रकृति के उदार खजाने से पर्याप्त लाभ नहीं लेना अभी भी इस बहुमूल्य जानकारी की सही प्रस्तुति के अभाव में छिपा है!

 फिर यदि माता-पिता प्रकृति माँ के इन आशीर्वादों को महत्व नहीं देते हैं, तो बच्चों को इन प्रकृति के खजाने को खाने से इनकार करने के लिए कैसे दोषी ठहराया जा सकता है, जबकि स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वालों के पास भी सब्जियों की पूरी तस्वीर नहीं है।  

 भले ही हमारे पास एक बुनियादी तस्वीर हो जैसे: "आंखों की दृष्टि के लिए गाजर अच्छा है, संतरे - प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए, तरबूज उत्कृष्ट सफाई प्रभाव प्रदान करता है", फिर भी, न केवल किसी को बल्कि खुद को भी समझाने के लिए, हमें प्राप्त करना होगा  अधिक उपयोगी जानकारी।  और, आमतौर पर, यह "जानकारी" उबाऊ सांख्यिकीय तथ्यों या नीरस, ग्रे पोषण तालिकाओं के रूप में आती है।

   क्या आप यह नहीं समझते हैं कि आप और मैं भी, किसी भी उम्र के किसी भी अन्य वयस्क की तरह, किसी भी जानकारी पर पर्याप्त (पर्याप्त) ध्यान नहीं देंगे यदि यह इस तरह के 'मन-सुन्न' (नीरस, निर्बाध) रूप में प्रस्तुत किया गया हो।  यह प्रोत्साहित करने का तरीका नहीं है, बल्कि इसके विपरीत, यह किसी को ऊबने का एक अत्यधिक प्रभावी और तेज़ तरीका है!

 निःसंदेह, कोई भी मुझसे सहमत होगा, चाहे हम किसी भी उम्र के हों, हम सभी ऐसे पाठ को पढ़ना पसंद करेंगे जो आकर्षक, आकर्षक छवियों के साथ संयुक्त हों!  इसलिए रंग-विज्ञान का कौशल एक स्वतंत्र विज्ञान है।  और इतनी सारी रोचक किताबें, शोध पत्र, वैज्ञानिक प्रमाण और संबंधित लेख लोगों के दिमाग पर रंगों के शारीरिक प्रभाव को समर्पित हैं।

 जहाँ तक मेरी बात है, 30 साल की उम्र तक मैंने कभी भी सब्जियों के प्रति ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाई और, कुछ फलों को भी कहने में मुझे शर्म आती है।  और ऐसा नहीं है कि मुझे स्वस्थ खाने, 'सब्जियों' के लाभों के बारे में पता नहीं था - वास्तव में मैंने इसके बारे में कभी-कभी सुना और पढ़ा, लेकिन इसने मेरी स्मृति में वह उज्ज्वल छवि नहीं बनाई जो मुझे आगे ले जाए ।

 सौभाग्य से, मेरे 30वें जन्मदिन पर मुझे न केवल शुभकामनाएं और ई-कार्ड मिले, बल्कि कई ईमेलों में से एक मेरे एक मित्र का एक असामान्य ईमेल था।  इसमें अनानास की एक बड़ी रसदार छवि और असामान्य शब्दों के साथ एक लिंक था।

स्वस्थ भोजन के लिए अपना रास्ता जारी रखने के लिए…

 यदि आप अपने आप को ठीक करने और हमारे ग्रह को ठीक करने में अपना पहला कदम उठाने वाले हैं  तो सबसे पहले लोगों में मानवता के लिए प्रकृति के उपहारों में रुचि की लौ जलाने की कोशिश करें!  अपने आप को ठीक करें, फिर दूसरों को ठीक करें।  इस अनूठे दृष्टिकोण से उन्हें अपनी ऊर्जा, उत्पादकता और स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए उत्साहित करें!  और हमारी भावी पीढ़ी को यह सिखाने के लिए कि हमारे ग्रह पृथ्वी के सर्वश्रेष्ठ नागरिक कैसे बनें: दयालु, स्वस्थ, सफल!

( यह अनुभव मेरा नही बल्कि किसी और का है।)

 आखरी लेकिन! सुनहरा नियम याद रखें: आप दूसरों के जीवन में जितनी अच्छाई लाएंगे, उतनी ही अच्छाई आपके पास वापस आएगी!