Fun and Food in Vegetable Garden

क्या आप घर में सब्जियों को उगाते है?

अगर आपका जवाब हाँ, है। तो आप जरूर जानते होंगे की अपने घर में या गार्डन में सब्जियों को उगाकर उसे हार्वेस्ट कर अपने भोजन में शामिल कराना एक सुखद अनुभव देता है। 

अपने बगीचे में सब्जियों को उगाने से आप पैसे बचा सकते हैं।  कटाई के समय, आपकी अपनी सब्जियां आपके भोजन का हिस्सा बन जाती है।  घर के माली अपने स्वयं के सब्जी के बगीचों से ताजा चुने हुए पौधों के साथ सलाद तैयार करने या पुलाव का मसाला तैयार करने में गहरी संतुष्टि महसूस करते हैं।  स्वाद की उनकी भावना अतुलनीय है।

Cabbage

कैसे बनाये वेजिटेबल गार्डन :

 इसमें सब्जियां उगाने के लिए ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती है।  यहां तक ​​​​कि एक कंटेनर पॉट या एक खिड़की का बक्सा भी चाल चलेगा।  जहां जगह सीमित है, आप एक मिनी-गार्डन  आउटडोर विकसित कर सकते हैं।  क्यूंकि सब्जियों को धूप की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास एक अच्छी सूरज की रोशनी आने वाली जगह है, पानी और पर्याप्त कंटेनरों तक पहुंच है, तो एक सीमित स्थान में एक बगीचे के फल और सब्जियां उगाना कोई ब्रेनर नहीं है।  आप एक से अधिक फसल भी काट सकते हैं यदि आपकी पसंद के पौधे और रोपण योजनाएं सभी सुनियोजित और क्रियान्वित हैं।  खिड़कियों, बालकनी और दरवाजे के क्षेत्रों का उपयोग किया जा सकता है, साथ ही बाल्टी, प्लास्टिक की बाल्टी और डिब्बे के खाली पैक भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

Methi leaves

 कंटेनरों में रोपण करते समय, उचित दूरी बहुत महत्वपूर्ण है।  एक मजबूत पौधा कई कमजोर पौधों से बेहतर होता है।  क्राउडिंग चोक रूट सिस्टम विकास और खराब उत्पादन को धीमा कर देगा।  कंटेनर वेजिटेबल गार्डन के साथ, आपको अब खराब मिट्टी के प्रकार और खराब जल निकासी, या कठोर मिट्टी और चट्टानों को तोड़ने के लिए भारी-भरकम टिलर के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। और आप अपने कंटेनर प्लेसमेंट को बस किसी भी समय अपने इच्छित स्थान पर स्थानांतरित करके उनके स्वरूप को बदल सकते हैं।

 सब्जी की बागवानी सुपरमार्केट की एकरसता से बदलाव प्रदान करती है।  आप अपनी पसंद की सब्जियां उगा सकते हैं।  अपने सब्जी कंटेनर गार्डन के लिए पौधों का चयन करते समय, कंटेनर योग्य फसलों जैसे बीन्स, गाजर, खीरे, मिर्च, टमाटर, बैंगन और मूली पर विचार करें।  अन्य जड़ वाली फसलें जैसे प्याज और शलजम भी कंटेनरों में अच्छा ग्रोथ करते हैं, लेकिन याद रखें कि इन फसलों की देखभाल हमेशा पर्याप्त उर्वरकों और पानी से करें।  हालांकि कुछ को स्थापित होने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन वे हर साल अधिक फल देते हैं।  पतझड़ फसलों के लिए रोपण गर्मियों की शुरुआत में शुरू किया जा सकता है, हालांकि गर्मियों में रोपण अभी भी अधिकांश क्षेत्रों में जून में किया जा सकता है।

 कंटेनरों में सब्जियां और मसाले उगाने का एक बड़ा फायदा बागवानी का आगमन है।  टमाटर, तुलसी, अजमोद, मेंहदी और मिर्च जैसी फसलें इस दृष्टिकोण से अच्छा हैं।  एक कंटेनर के नीचे के माध्यम से छिद्रों को छिद्रित करके एक ग्रो बैग का इलाज किया जा सकता है।  दूसरा विकल्प इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए उपकरण को खरीदना है।  ऊपर के बगीचों को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है और यह बालकनियों और आँगन के लिए एकदम सही है।

 उतना ही महत्वपूर्ण, आपके सब्जी कंटेनर गार्डन में बीज और मिट्टी की अच्छी तरह से देखभाल की जानी चाहिए।  बीज हमेशा खरीदना जरूरी नहीं है।  यथोचित रूप से ताजा सुआ, सौंफ, धनिया और अन्य बीज जो पहले से ही मसाले के रैक पर हैं, उगने चाहिए।  यदि नहीं, तो वे वैसे भी भोजन में अधिक जोड़ने के लिए बहुत पुराने हैं और उन्हें प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।  आपके द्वारा खरीदी गई सब्जियों से बीज निकाल लें, बोने से एक या दो सप्ताह पहले उन्हें सुखा लें।

Potato plant

मिट्टी की देखभाल  :

 दूसरी ओर अच्छे परिणामों के लिए मिट्टी की तैयारी बहुत महत्वपूर्ण है। आप मिट्टी की जांच करा सकते हैं।  हर राज्य में एक भूमि-अनुदान कॉलेज है जो एक छोटे से शुल्क के लिए मिट्टी का परीक्षण करेगा।  यह प्रचुर मात्रा में बुनियादी बागवानी सलाह, और उद्यान संसाधन युक्तियाँ देगा।  अपने बगीचे में उन सब्जियों को उगाना शुरू करें और अपने घर के बने भोजन को वास्तव में कुछ खास बनाएं।  अपने पौधों की देखभाल करें ताकि उन्हें पानी पिलाकर और कटाई करके उन्हें उत्पादक बनाया जा सके।

इस प्रकार आप,अपना वेजिटेबल गार्डन                         बना सकते हैं ।